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金福菇

发布时间:2018-08-06来源:点击:1269

金福菇

  金福菇子实体丛生或簇生,形大,白色或乳白色,菌盖平展光滑,呈半球形。菌柄上小下大,呈长棒状,菇形美丽、姿态优雅。金福菇菌肉肥厚嫩白,口感独特,味微甜、脆嫩而鲜美,营养丰富。据分析,其粗蛋白质含量27%,粗脂肪9.5%,总糖38.4%, 并含有多种维生素。口感鲜美、形美、商品价特高。抗杂力强,质量优。出菇温度22-36℃,以24-33℃***适应、春夏秋生产。

  金福菇,是一种正处于开发中的优质食用菌 ,目前这种食用菌在台湾售价不菲 ;日本也开始批量试种并投入市场,其商品名为白色松茸,金福菇子实体硕大,菌肉肥 厚嫩白,味微甜而鲜美,具有明显的菇香味,且耐贮性好,适于鲜销和干制加工,在10℃条件下,保鲜期可达1个月,不变色,不变味,烹调时不宜加入味精、葱、香油等强烈调味品, 否则无法享受地道的风味。


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